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El libro
«Saborea la Comida», el libro para reeducar tu paladar
«Descubre y conecta con tu paladar.»
Un libro dinámico y práctico sobre el sentido del gusto: ciencia, ejercicios sensoriales y una manera nueva de relacionarte con la comida, sin dietas ni culpa.
Lo que ocurre al saborear
Una explosión de sabor en cada bocado
Cuando dejas el piloto automático, un simple bocado se convierte en un estallido de aromas, texturas y recuerdos. Eso es la Nutrición Sensorial, y es justo lo que aprenderás a despertar con este libro.
Qué encontrarás dentro
Ciencia del sabor convertida en práctica
La ciencia del gusto, en claro
Cómo funcionan la lengua, el olfato y la memoria cuando comes, explicado sin tecnicismos.
Ejercicios sensoriales
Experimentos sencillos para hacer en tu cocina y despertar los cinco sentidos.
Comer sin culpa
Herramientas para dejar el piloto automático y elegir desde el disfrute, no la restricción.
Educar el paladar
Un método de tres pasos para que la elección saludable te salga de forma natural.
Para quién es
Este libro es para ti si…
- Estás cansada de dietas que no duran.
- Comes rápido, en piloto automático, y casi no recuerdas el sabor.
- Quieres que tu familia disfrute de la comida sin batallas.
- Trabajas con alimentación y buscas una mirada sensorial.
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